Penukar panas permukaan tergores (SSHE) adalah jenis penukar panas yang digunakan untuk memanaskan atau mendinginkan cairan yang sangat kental atau lengket yang tidak dapat diproses secara efektif dalam penukar panas tradisional. SSHE terdiri dari cangkang silindris yang berisi poros tengah berputar dengan beberapa bilah penggores yang terpasang padanya.
Cairan yang sangat kental dimasukkan ke dalam silinder dan bilah pengikis yang berputar menggerakkan cairan di sepanjang dinding bagian dalam silinder. Cairan dipanaskan atau didinginkan oleh media perpindahan panas eksternal yang mengalir melalui cangkang penukar panas. Saat cairan bergerak di sepanjang dinding bagian dalam silinder, cairan tersebut terus-menerus dikikis oleh bilah-bilah tersebut, yang mencegah pembentukan lapisan kerak pada permukaan perpindahan panas dan meningkatkan efisiensi perpindahan panas.
Penukar panas permukaan tergores (Scraped Surface Heat Exchanger/SSHE) umumnya digunakan dalam industri makanan untuk memproses produk seperti cokelat, keju, lemak nabati, madu, saus, dan margarin. SSHE juga digunakan di industri lain untuk memproses produk seperti polimer, perekat, dan petrokimia. SSHE disukai karena kemampuannya menangani cairan dengan viskositas tinggi dengan minimal pengotoran, sehingga menghasilkan efisiensi yang lebih tinggi dan waktu operasi yang lebih lama daripada penukar panas tradisional.
Waktu posting: 24 Februari 2023