Berita
-
Produksi Margarin Kue Kering Dengan Tubular Chiller 1
Abstrak Margarin pastry harus bersifat plastis dan stabil.Alur teknik pembuatan margarin pastry dapat diatur dengan sangat mudah melalui tubularchiller (penukar panas permukaan tergores berbentuk tabung).Selama pemrosesan minyak dalam, pendinginan mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap kristalisasi margarin kue...Baca selengkapnya
