Penukar Panas Permukaan Tergores Vertikal Model SPT Produsen Cina
Deskripsi Peralatan
Penukar Panas Permukaan Tergores SPT merupakan pengganti yang sempurna untuk Penukar Panas Permukaan Tergores Terlotherm, namun, SPT SSHE hanya berharga seperempat dari harganya.
Banyak makanan olahan dan produk lainnya tidak dapat memperoleh perpindahan panas terbaik karena konsistensinya. Misalnya, makanan yang mengandung produk yang besar, lengket, lengket, atau kristal dapat dengan cepat menyumbat atau menyumbat bagian tertentu dari penukar panas. Penukar panas scraper ini menyerap karakteristik peralatan Belanda dan mengadopsi desain khusus yang dapat memanaskan atau mendinginkan produk yang memengaruhi efek perpindahan panas. Ketika produk dimasukkan ke dalam silinder material melalui pompa, dudukan scraper, dan perangkat scraper memastikan distribusi suhu yang merata, sambil terus-menerus dan dengan lembut mencampur produk, material dikikis dari permukaan pertukaran panas.
Penukar Panas Permukaan Tergores SPT adalah penukar panas pengikis vertikal, yang dilengkapi dengan dua permukaan penukar panas koaksial untuk memberikan pertukaran panas terbaik. Rangkaian produk ini memiliki keunggulan sebagai berikut.
1. Unit vertikal menyediakan area pertukaran panas yang besar sambil menghemat lantai dan area produksi yang berharga;
2. Permukaan pengikisan ganda dan mode kerja tekanan rendah dan kecepatan rendah, tetapi masih memiliki kecepatan linier melingkar yang cukup besar tanpa kehilangan efek pertukaran panas, yang merupakan yang paling penting ketika berhadapan dengan produk yang sangat sensitif atau rumit yang mudah rusak oleh kecepatan tinggi. Keuntungannya;
3. Celah saluran besar, dan celah saluran maksimum adalah 50mm, yang dapat menangani produk partikel besar dan menjaga integritas, seperti stroberi;
4. Silinder pemindah panas pada peralatan dirancang agar dapat dilepas. Jika permukaan pemindah panas perlu dipoles atau diganti, silinder pemindah panas dapat dengan mudah dibongkar dan dipisahkan;
5. Pemeriksaan internal peralatan yang sederhana, penutup atas di bagian atas peralatan dapat dibuka, dan tidak perlu membongkar segel mekanis dan poros utama;
6. Segel mekanis tunggal, segel mekanis SPT dapat diganti dengan cepat, tidak memerlukan sistem hidrolik;
7. Gerakan menyapu terus menerus dan keseluruhan area pertukaran panas untuk mencapai perpindahan panas yang efisien;
8. Perawatan mudah, pembongkaran mudah dan pembersihan sederhana.
Aplikasi
Bahan viskositas tinggi
Surimi, pasta tomat, saus coklat, produk yang dikocok/diangin-anginkan, selai kacang, kentang tumbuk, saus sandwich, gelatin, daging cincang tanpa tulang mekanis, nougat, krim kulit, sampo, dll.
Bahan yang peka terhadap panas
Produk cair telur, saus, olahan buah, krim keju, whey, kecap, protein cair, ikan cincang, dll.
Kristalisasi dan transisi fase
Konsentrat gula, margarin, shortening, lemak babi, permen karet, pelarut, asam lemak, petrolatum, bir dan anggur, dll.
Bahan granular
Daging cincang, nugget ayam, tepung ikan, makanan hewan peliharaan, manisan, yoghurt buah, bahan buah, isian kue, smoothie, puding, irisan sayuran, Laoganma, dll.
Bahan kental
Karamel, saus keju, lesitin, keju, permen, ekstrak ragi, maskara, pasta gigi, lilin, dll.
Keuntungan
1. Prinsip pengikisan: ekonomis dan bersih
Sistem pencampuran terus-menerus mengikis seluruh permukaan yang dipanaskan atau didinginkan, sehingga menghasilkan perpindahan panas yang sangat efisien. Dibandingkan dengan penukar panas pelat atau penukar panas tabung tradisional, prinsip pengikisan ini memiliki keunggulan efisiensi yang besar. Selain itu, hal ini mencegah produk menempel di samping.
2. Keseragaman pengawetan campuran
Keuntungan lain dari sistem pencampuran adalah cairan juga ikut bercampur saat dikikis. Ini membantu memindahkan panas dan menjaga cairan tetap merata. Dalam beberapa kasus, produk bahkan dapat dipompa dengan atau tanpa udara bertekanan atau nitrogen.
3. Pendinginan dan pemanasan produk partikel besar
Dengan penukar kalor scraper seri SPT, produk yang mengandung partikel dapat didinginkan dan dipanaskan. Pertahankan cita rasa produk yang maksimal. Anda dapat mendinginkan/memanaskan produk dengan ukuran partikel maksimum 25 mm.
4. Cuci bersih
Sistem CIP yang ada dapat diaplikasikan pada penukar kalor scraper seri SPT. Anda dapat membersihkan penukar kalor scraper dengan atau melawan aliran air, sehingga sistem pencampuran dapat berputar searah jarum jam atau berlawanan arah jarum jam, yang memiliki efek pembersihan yang sangat baik.
Konsep Desain
1. Scraper dapat dengan mudah diganti tanpa alat
2. Pembersihan CIP dan sterilisasi online SIP dimungkinkan
3. Jangan membongkar segel mekanis saat memeriksa area produk
4. Area pertukaran panas besar, tapak kecil
5. Kecepatan rendah, retensi integritas produk granular yang baik
6. Bahan kartrid dapat diganti
7. Desain yang ramah perawatan, hanya satu segel mekanis dan bantalan
Seri SPT adalah penukar panas permukaan tergores vertikal yang dilengkapi dengan dua permukaan pertukaran panas koaksial untuk menyediakan area pertukaran panas terbaik.
Desain ini memiliki karakteristik berikut dibandingkan dengan seri SPX:
1. Unit vertikal menyediakan area pertukaran panas yang besar dan menghemat area lantai produksi yang berharga;
2. Perawatan mudah, pembongkaran mudah dan pembersihan sederhana;
3. Mengadopsi mode kerja tekanan rendah dan kecepatan rendah, tetapi masih memiliki kecepatan linier melingkar yang cukup besar, pertukaran panas yang baik
4. Celah saluran besar, celah saluran maksimum adalah 50mm.
- Tambahkan kapasitas: unit dinding ganda dengan luas permukaan besar menawarkan kapasitas produksi tiga kali lipat dari desain dinding tunggal konvensional.
- Pertahankan kualitas: Penanganan yang lembut sangat ideal untuk produk yang sensitif terhadap geser dengan partikulat berukuran hingga 25 mm.
- Meningkatkan efisiensi: Motor penggerak tunggal mengurangi konsumsi energi hingga 33%.
- Kemudahan servis: Kecepatan putaran rendah mengurangi kebutuhan perawatan seumur hidup dan biaya servis.
- Hemat ruang: Desain vertikal menawarkan dimensi yang ringkas dengan unit yang sudah terakit sepenuhnya untuk pengaturan plug-and-play.
Komisioning Situs
