Pemilih Super
Fungsi & Keunggulan Super Votator
Deskripsi Peralatan
Super Votator ini adalah sejenis Penukar Panas Permukaan Tergores, yang dirancang berdasarkan teknologi Perfector/Combinator, dapat digunakan untuk memanaskan dan mendinginkan produk dengan berbagai viskositas, terutama cocok untuk produk yang sangat kental dan pekat, seperti mentega, margarin, shortening, dan bahan saus lainnya.
Spesifikasi Teknis
| Barang | Parameter Teknis | ||
| Model | SPSV-2 | SPSV-4 | SPSV-6 |
| Jumlah Silinder Pendingin | 2 | 4 | 6 |
| Kapasitas margarin untuk puff pastry (@-25c) | 1.000 kg/jam | 2.000 kg/jam | 3.000 kg/jam |
| Kapasitas margarin meja (@-25c) | 2.000 kg/jam | 4.000 kg/jam | 6.000 kg/jam |
| Mentega putih (@-25c) | 5.000 kg/jam | 10.000 kg/jam | 15.000 kg/jam |
| Dimensi silinder pendingin | Diameter 180*1600L mm | Diameter 180*1600L mm | Diameter 180*1600L mm |
| Jumlah pengikis | 4 baris | 4 baris | 4 baris |
| Ruang melingkar | 2-10 mm | 2-10 mm | 2-10 mm |
| Volume silinder | 10,5L*2 | 10,5L*4 | 10,5L*6 |
| Tekanan yang dirancang | 120 bar | 120 bar | 120 bar |
| Tekanan kerja | 100 bar | 100 bar | 100 bar |
| Tekanan jaket | 20-30 bar | 20-30 bar | 20-30 bar |
| Area pertukaran panas | 0,91 meter persegi | 0,91 meter persegi | 0,91 meter persegi |
| Kapasitas pendinginan yang dibutuhkan | |||
| Sirkulasi pendinginan independen | Disesuaikan | Disesuaikan | Disesuaikan |
| Cairan pendingin | R404A/R507 | R404A/R507 | R404A/R507 |
| Motor (SEW atau Siemens) | 22kw+22kw | 22kw+22kw+45kw+45kw | 22kw+22kw+37kw+37kw+45kw+45kw |
| Inverter frekuensi | Danfoss | Danfoss | Danfoss |
| Komponen listrik | Schneider | Schneider | Schneider |
| Saluran masuk material | DN50 | DN50 | DN50 |
| Outlet material | DN50 | DN50 | DN50 |
| Saluran masuk pendingin | 22 mm | 22 mm | 22 mm |
| saluran keluar cairan pendingin | 63 mm | 63 mm | 63 mm |
| PT100 | 2 | 4 | 6 |
| Sistem air panas | termasuk | termasuk | termasuk |
| Daya sistem air panas | 10 kW | 20 kW | 30 kW |
Pengoperasian Situs
