Produsen Lini Produksi Shortening/Ghee dari China
Lini Produksi Shortening & Ghee
Shortening dan Ghee sangat populer dalam industri roti, bahan bakunya meliputi minyak kelapa sawit, minyak sayur, lemak hewani, minyak dan lemak terhidrogenasi parsial, minyak laut, minyak inti sawit, lemak babi, lemak sapi, stearin kelapa sawit, minyak kelapa, dan lain-lain.
Proses produksi shortening utama adalah Pengukuran——Proporsi Bahan——Penyaringan——Emulsifikasi——Kristalisasi——Pengadukan Pin Rotor——Pengisian & Pengemasan. Peralatan yang menyusun pabrik produksi shortening meliputi Votator, Penukar Panas Permukaan Tergores, Pengaduk, Pin Rotor, mesin pengisian dan pengemasan shortening, homogenizer, tangki pengemulsi, tangki pengaduk, pompa tekanan tinggi, sterilizer, kompresor pendingin, unit pendingin, menara pendingin, dll.
Di mana, unit SPA + SPB + SPC atau unit SPX-Plus + SPB + SPCH membentuk lini kristalisasi shortening, yang dapat memproduksi shortening, ghee nabati, dan produk mentega lainnya.
Struktur mesin pembuat shortening SSHE Seri SPA unik. Setelah bertahun-tahun dioptimalkan, mesin ini memiliki stabilitas peralatan yang tinggi, kehalusan dan penyelesaian produk shortening menjadi yang terdepan di Cina.
Secara umum, proses produksi margarin/shortening (ghee) seri SP adalah:
1. Campuran minyak dan lemak serta fase air ditimbang terlebih dahulu dalam dua wadah penampung dan pencampur emulsi. Pencampuran dalam wadah penampung/pencampuran dilakukan oleh sel beban yang dikontrol oleh sistem kontrol PLC.
2. Proses pencampuran dikontrol oleh komputer logis dengan layar sentuh. Setiap tangki pencampuran/produksi dilengkapi dengan mixer geser tinggi untuk mengemulsi fase minyak dan air.
3. Mixer dilengkapi dengan penggerak kecepatan variabel untuk mengurangi kecepatan agar pengadukan berlangsung perlahan setelah pengemulsian selesai. Kedua tangki akan digunakan sebagai tangki produksi dan tangki pengemulsian secara bergantian.
4. Tangki produksi juga akan berfungsi sebagai tempat daur ulang produk dari jalur produksi. Tangki produksi akan menjadi tangki air/bahan kimia untuk pembersihan dan sanitasi jalur.
5. Emulsi dari tangki produksi akan melewati dua filter/saringan untuk memastikan tidak ada padatan yang masuk ke produk akhir (persyaratan GMP).
6. Filter/saringan bekerja secara bergantian untuk membersihkan filter. Emulsi yang disaring kemudian dilewatkan melalui pasteurisasi (persyaratan GMP) yang terdiri dari tiga bagian, yaitu dua pemanas pelat dan satu pipa retensi.
7. Pemanas pelat pertama akan memanaskan emulsi minyak hingga suhu pasteurisasi sebelum melewati pipa retensi untuk menyediakan waktu penahanan yang diperlukan.
8. Emulsi apa pun yang dipanaskan hingga kurang dari suhu pasteurisasi yang dibutuhkan akan didaur ulang kembali ke tangki produksi.
9 Emulsi minyak yang dipasteurisasi akan masuk ke penukar panas pelat pendingin untuk mendingin hingga sekitar 5 ~ 7 derajat C di atas titik leleh minyak untuk meminimalkan energi pendinginan.
10. Pemanas pelat dipanaskan oleh sistem air panas dengan kontrol suhu. Pendinginan pelat dilakukan dengan air menara pendingin dengan katup pengaturan suhu otomatis dan loop PID.
11. Pemompaan/pemindahan emulsi, hingga saat ini, dilakukan oleh satu pompa bertekanan tinggi. Emulsi dimasukkan ke dalam unit Votator dan pin rotor dalam urutan yang berbeda, kemudian suhu diturunkan ke suhu keluar yang diinginkan untuk menghasilkan produk margarin/shortening yang dibutuhkan.
12. Minyak setengah padat yang keluar dari mesin votator akan dikemas atau diisi oleh mesin pengisian dan pengemasan margarin shortening.
Harga terbaik Votators
Sejak tahun 2004, ShiPU Machinery telah berfokus pada bidang penukar kalor permukaan tergores. Penukar kalor permukaan tergores kami memiliki reputasi dan reputasi yang sangat tinggi di pasar Asia. Shipu Machinery telah lama menawarkan mesin dengan harga terbaik untuk industri roti, industri makanan, dan industri produk susu, seperti grup Fonterra, grup Wilmar, Puratos, AB Mauri, dan lain-lain. Harga penukar kalor pengikis kami hanya sekitar 20%-30% dari produk serupa di Eropa dan Amerika, dan disambut baik oleh banyak pabrik. Pabrik manufaktur menggunakan penukar kalor permukaan tergores seri SP berkualitas baik dan murah buatan Tiongkok untuk meningkatkan kapasitas produksi dan mengurangi biaya produksi dengan cepat, Barang yang diproduksi oleh pabrik mereka memiliki daya saing pasar dan keunggulan biaya yang sangat baik, dengan cepat menempati sebagian besar pangsa pasar.
Produsen makanan dari seluruh dunia dipersilakan untuk membeli penukar kalor scraper langsung dari SP Machinery, dan produsen peralatan terkait, perusahaan instalasi dan teknik juga dipersilakan untuk mengajukan permohonan menjadi agen merek kami. Kami menyediakan penukar kalor permukaan scraper berkualitas baik dan murah dengan harga terbaik.
Komisioning Situs
