China Lini Pengeluaran Pemendekan/Ghee Produsen
Lini Produksi Pemendekan & Ghee
Shortening dan Ghee sangat populer di industri roti, bahan bakunya meliputi minyak sawit, minyak nabati, lemak hewani, minyak dan lemak terhidrogenasi parsial, minyak laut, minyak inti sawit, lemak babi, lemak sapi, stearin sawit, minyak kelapa, dll.
Proses produksi pemendekan yang utama adalah Pengukuran——Proporsi Bahan—Filtrasi—Emulsifikasi—Kristalisasi—Pengulenan Pin Rotor—Pengisian & Pengepakan. Peralatan yang membentuk pabrik produksi Shortening meliputi Votator, Scraped Surface Heat Exchanger, Kneader, Pin Rotor, mesin pengisian dan pengepakan memperpendek, homogenizer, tangki pengemulsi, tangki batching, pompa bertekanan tinggi, alat sterilisasi, kompresor pendingin, unit pendingin, pendingin menara, dll.
Dimana, unit SPA + SPB + SPC atau unit SPX-Plus + SPB + SPCH membentuk lini kristalisasi pemendekan, yang dapat menghasilkan mentega, ghee nabati, dan produk mentega lainnya.
Struktur mesin pembuat Shortening SSHE Seri SPA unik. Setelah optimasi bertahun-tahun, ia memiliki stabilitas peralatan yang tinggi, kehalusan dan hasil akhir dari produk-produk pemendekan yang terdepan di Tiongkok.
Secara umum, proses produksi margarin/shortening(ghee) seri SP adalah：
1. Campuran Minyak dan Lemak serta fase air ditimbang terlebih dahulu dalam dua wadah penampung dan pencampur emulsi. Pencampuran dalam wadah penampung/pencampur dilakukan dengan sel beban yang dikontrol oleh sistem kontrol PLC.
2. Pemrosesan pencampuran dikendalikan oleh komputer logis dengan layar sentuh. Setiap tangki pencampur/produksi dilengkapi dengan mixer geser tinggi untuk mengemulsi fase minyak dan air.
3. Mixer dilengkapi dengan penggerak kecepatan variabel untuk mengurangi kecepatan pengadukan lembut setelah emulsifikasi selesai. Kedua tangki tersebut akan digunakan sebagai tangki produksi dan tangki emulsifikasi sebagai alternatif.
4. Tangki produksi juga akan berfungsi sebagai tempat mendaur ulang produk dari jalur produksi. Tangki produksi akan menjadi tangki air/kimia untuk pembersihan dan sanitasi jalur.
5. Emulsi dari tangki produksi akan melewati filter/saringan ganda untuk memastikan tidak ada padatan yang masuk ke produk akhir (persyaratan GMP).
6. Filter/saringan beroperasi sebagai alternatif untuk pembersihan filter. Emulsi yang disaring kemudian dilewatkan melalui pasteurisasi (persyaratan GMP) yang terdiri dari tiga bagian dari dua pelat pemanas dan satu pipa retensi.
7. Pemanas pelat pertama akan memanaskan emulsi minyak hingga suhu pasteurisasi sebelum melewati pipa retensi untuk memberikan waktu penahanan yang diperlukan.
8. Panas emulsi yang kurang dari suhu pasteurisasi yang disyaratkan akan didaur ulang kembali ke tangki produksi.
9 Emulsi minyak yang dipasteurisasi akan masuk ke dalam penukar panas pelat pendingin untuk mendinginkan hingga kira-kira 5 ~ 7 derajat C di atas titik leleh minyak untuk meminimalkan energi pendinginan.
10. Pemanas pelat dipanaskan dengan sistem air panas dengan pengatur suhu. Pendinginan pelat dilakukan dengan menggunakan air menara pendingin dengan katup pengatur suhu otomatis dan loop PID.
11. Pemompaan/pemindahan emulsi, sampai saat ini, dilakukan dengan satu pompa bertekanan tinggi. Emulsi dimasukkan ke dalam unit Votator dan pin rotor dengan urutan berbeda, kemudian diturunkan suhunya hingga suhu keluar yang diinginkan untuk menghasilkan produk margarin/shortening yang dibutuhkan.
12. Minyak setengah padat yang keluar dari mesin votator akan dikemas atau diisi oleh mesin pengisi dan pengemas margarin.
Harga Votator terbaik
Sejak tahun 2004, Mesin ShiPU telah berfokus pada bidang penukar panas permukaan tergores. Penukar panas permukaan tergores kami memiliki reputasi dan reputasi yang sangat tinggi di pasar Asia. Shipu Machinery telah lama menawarkan mesin dengan harga terbaik untuk industri roti, industri makanan, dan industri produk susu, seperti grup Fonterra, grup Wilmar, Puratos, AB Mauri, dan lain-lain. Harga penukar panas scraper kami hanya sekitar 20% -30% produk serupa di Eropa dan Amerika, dan disambut oleh banyak pabrik. Pabrik manufaktur menggunakan penukar panas permukaan tergores seri SP berkualitas baik dan murah buatan China untuk meningkatkan kapasitas produksi dengan cepat dan mengurangi biaya produksi, Barang yang diproduksi oleh pabrik mereka memiliki daya saing pasar dan keunggulan biaya yang sangat baik, dengan cepat menduduki sebagian besar pangsa pasar.
Produsen makanan dari seluruh dunia dipersilakan untuk membeli penukar panas scraper langsung dari SP Machinery, dan produsen peralatan terkait, perusahaan instalasi dan teknik juga dipersilakan untuk melamar menjadi agen merek kami. Kami menyediakan alat penukar panas permukaan tergores yang berkualitas baik dan murah dengan harga terbaik.
Komisioning Lokasi
