Produsen Lini Produksi Shortening/Ghee di Cina
Lini Produksi Shortening & Ghee
Shortening dan Ghee sangat populer dalam industri roti, bahan bakunya meliputi minyak sawit, minyak sayur, lemak hewani, minyak dan lemak terhidrogenasi parsial, minyak laut, minyak inti sawit, lemak babi, lemak sapi, stearin sawit, minyak kelapa, dan lain-lain.
Proses utama produksi shortening adalah Pengukuran—Proporsi Bahan—Filtrasi—Emulsifikasi—Kristalisasi—Pengadukan Pin Rotor—Pengisian & Pengemasan. Peralatan yang digunakan dalam pabrik produksi shortening meliputi Votator, Penukar Panas Permukaan Tergores, Pengaduk, Pin Rotor, mesin pengisian dan pengemasan shortening, homogenizer, tangki pengemulsi, tangki batching, pompa tekanan tinggi, sterilizer, kompresor refrigerasi, unit refrigerasi, menara pendingin, dll.
Dimana, unit SPA + SPB + SPC atau unit SPX-Plus + SPB + SPCH membentuk lini kristalisasi shortening, yang dapat memproduksi shortening, ghee nabati dan produk mentega lainnya.
Struktur mesin pembuat shortening SSHE Seri SPA unik. Setelah dioptimalkan selama bertahun-tahun, mesin ini memiliki stabilitas peralatan yang tinggi, dan kehalusan serta penyelesaian produk shortening-nya terdepan di Tiongkok.
Secara umum, proses produksi margarin/shortening (ghee) seri SP adalah:
1. Campuran minyak dan lemak serta fase air ditimbang terlebih dahulu dalam dua wadah penampung dan pencampur emulsi. Pencampuran di dalam wadah penampung/pencampur dilakukan dengan sel beban yang dikontrol oleh sistem kontrol PLC.
2. Proses pencampuran dikontrol oleh komputer logis dengan layar sentuh. Setiap tangki pencampuran/produksi dilengkapi dengan mixer geser tinggi untuk mengemulsi fase minyak dan air.
3. Mixer dilengkapi dengan penggerak kecepatan variabel untuk mengurangi kecepatan agar pengadukan lebih halus setelah proses emulsifikasi selesai. Kedua tangki akan digunakan sebagai tangki produksi dan tangki emulsifikasi secara bergantian.
4. Tangki produksi juga akan berfungsi sebagai tempat daur ulang produk apa pun dari lini produksi. Tangki produksi akan berfungsi sebagai tangki air/bahan kimia untuk pembersihan dan sanitasi lini.
5. Emulsi dari tangki produksi akan melewati dua filter/saringan untuk memastikan tidak ada padatan yang masuk ke produk akhir (persyaratan GMP).
6. Filter/saringan beroperasi secara bergantian untuk membersihkan filter. Emulsi yang telah disaring kemudian dialirkan melalui pasteurisasi (sesuai persyaratan GMP) yang terdiri dari tiga bagian, yaitu dua pemanas pelat dan satu pipa retensi.
7. Pemanas pelat pertama akan memanaskan emulsi minyak hingga suhu pasteurisasi sebelum melewati pipa retensi untuk menyediakan waktu penahanan yang diperlukan.
8. Setiap emulsi yang panasnya kurang dari suhu pasteurisasi yang dibutuhkan akan didaur ulang kembali ke tangki produksi.
9 Emulsi minyak yang dipasteurisasi akan masuk ke penukar panas pelat pendingin untuk mendingin hingga sekitar 5 ~ 7 derajat C di atas titik leleh minyak untuk meminimalkan energi pendinginan.
10. Pemanas pelat dipanaskan oleh sistem air panas dengan kontrol suhu. Pendinginan pelat dilakukan dengan air menara pendingin yang dilengkapi katup pengatur suhu otomatis dan loop PID.
11. Pemompaan/pemindahan emulsi, hingga saat ini, dilakukan oleh satu pompa bertekanan tinggi. Emulsi dialirkan ke unit Votator dan rotor pin dalam urutan yang berbeda, kemudian suhu diturunkan ke suhu keluar yang diinginkan untuk menghasilkan produk margarin/shortening yang dibutuhkan.
12. Minyak setengah padat yang keluar dari mesin votator akan dikemas atau diisi oleh mesin pengisian dan pengemasan margarin shortening.
Harga terbaik Votators
Sejak tahun 2004, ShiPU Machinery telah berfokus pada bidang penukar panas permukaan tergores. Penukar panas permukaan tergores kami memiliki reputasi dan reputasi yang sangat tinggi di pasar Asia. Shipu Machinery telah lama menawarkan mesin dengan harga terbaik untuk industri roti, industri makanan, dan industri produk susu, seperti grup Fonterra, grup Wilmar, Puratos, AB Mauri, dan lain-lain. Harga penukar panas pengikis kami hanya sekitar 20%-30% dari produk serupa di Eropa dan Amerika, dan disambut baik oleh banyak pabrik. Pabrik manufaktur menggunakan penukar panas permukaan tergores seri SP berkualitas baik dan murah buatan Tiongkok untuk meningkatkan kapasitas produksi dengan cepat dan mengurangi biaya produksi, Barang yang diproduksi oleh pabrik mereka memiliki daya saing pasar yang sangat baik dan keunggulan biaya, dengan cepat menduduki sebagian besar pangsa pasar.
Produsen makanan dari seluruh dunia dipersilakan untuk membeli penukar panas scraper langsung dari SP Machinery, dan produsen peralatan terkait, perusahaan instalasi, dan teknik juga dipersilakan untuk mendaftar menjadi agen merek kami. Kami menyediakan penukar panas permukaan scraper berkualitas baik dan murah dengan harga terbaik.
Komisioning Situs
