Produsen Penukar Panas Permukaan Tergores dari Cina
Fitur Unik SSHE seri SP
1. Mesin Margarin Seri SPSV (Penukar Panas Scraper)
Tekanan lebih tinggi, Daya lebih kuat, Kapasitas produksi lebih besar
Desain tekanan standar 120bar, daya motor maksimum 55kW, Kapasitas pembuatan margarin hingga 8000KG/jam
2. Penukar Panas Permukaan Tergores Seri SPV
Standar higienis yang lebih tinggi, Konfigurasi yang lebih kaya, dapat disesuaikan
Mengacu pada persyaratan standar 3A, berbagai Blade/Tabung/Poros/Area Panas dapat dipilih, dan model dengan berbagai ukuran dapat dipilih untuk mendukung persyaratan kustomisasi yang dipersonalisasi
3.Mesin Produksi Shortening Seri SPA (SSHE)
Kecepatan poros lebih tinggi, Celah saluran lebih sempit, Pengikis logam lebih panjang
Kecepatan putaran poros hingga 660r/menit, celah saluran menyempit hingga 7mm, panjang pengikis logam hingga 763mm
4. Penukar Panas Pengikis Permukaan Ganda Seri SPT
Kecepatan poros lebih rendah, Celah saluran lebih lebar, Area pertukaran panas lebih besar
Kecepatan putaran poros rendah hingga 100r/menit, celah saluran lebih lebar hingga 50mm, perpindahan panas permukaan ganda, area perpindahan panas hingga 7 meter persegi
Lini Produksi Margarin dan Shortening
Margarin dan shortening sangat populer di industri roti. Bahan bakunya meliputi minyak sawit, minyak sayur, lemak hewani, minyak dan lemak terhidrogenasi parsial, minyak laut, minyak inti sawit, lemak babi, lemak sapi, stearin sawit, minyak kelapa, dll. Proses utama produksi margarin meliputi Pengukuran, Konfigurasi Bahan, Filtrasi, Emulsifikasi, Pendinginan Margarin, Pengulenan Pin Rotor, (Pengistirahatan), Pengisian & Pengemasan. Peralatan yang digunakan dalam pabrik produksi margarin shortening meliputi Votator, Penukar Panas Permukaan Tergores, Pengaduk, Pin Rotor, tabung istirahat margarin, mesin pengisian dan pengemasan shortening, homogenizer, tangki pengemulsi, tangki batching, pompa tekanan tinggi, sterilizer, kompresor refrigerasi, unit refrigerasi, menara pendingin, dll.
Unit SPA + SPB + SPC atau SPX-Plus + SPB + SPCH membentuk lini kristalisasi margarin/shortening, yang dapat memproduksi margarin meja, shortening, margarin puff pastry, dan produk mentega lainnya. Struktur mesin pembuat shortening SSHE Seri SPA unik. Setelah bertahun-tahun dioptimalkan, mesin ini memiliki stabilitas peralatan yang tinggi, dan kehalusan serta penyelesaian produk shortening menjadi yang terdepan di Tiongkok.
Secara umum, proses produksi margarin/shortening (ghee) seri SP adalah:
1. Campuran minyak dan lemak serta fase air ditimbang terlebih dahulu dalam dua wadah penampung dan pencampur emulsi. Pencampuran di dalam wadah penampung/pencampur dilakukan dengan sel beban yang dikontrol oleh sistem kontrol PLC.
2. Proses pencampuran dikontrol oleh komputer logis dengan layar sentuh. Setiap tangki pencampuran/produksi dilengkapi dengan mixer geser tinggi untuk mengemulsi fase minyak dan air.
3. Mixer dilengkapi dengan penggerak kecepatan variabel untuk mengurangi kecepatan agar pengadukan lebih halus setelah proses emulsifikasi selesai. Kedua tangki akan digunakan sebagai tangki produksi dan tangki emulsifikasi secara bergantian.
4. Tangki produksi juga akan berfungsi sebagai tempat daur ulang produk apa pun dari lini produksi. Tangki produksi akan berfungsi sebagai tangki air/bahan kimia untuk pembersihan dan sanitasi lini.
5. Emulsi dari tangki produksi akan melewati dua filter/saringan untuk memastikan tidak ada padatan yang masuk ke produk akhir (persyaratan GMP).
6. Filter/saringan beroperasi secara bergantian untuk membersihkan filter. Emulsi yang telah disaring kemudian dialirkan melalui pasteurisasi (sesuai persyaratan GMP) yang terdiri dari tiga bagian, yaitu dua pemanas pelat dan satu pipa retensi.
7. Pemanas pelat pertama akan memanaskan emulsi minyak hingga suhu pasteurisasi sebelum melewati pipa retensi untuk menyediakan waktu penahanan yang diperlukan.
8. Setiap emulsi yang panasnya kurang dari suhu pasteurisasi yang dibutuhkan akan didaur ulang kembali ke tangki produksi.
9 Emulsi minyak yang dipasteurisasi akan masuk ke penukar panas pelat pendingin untuk mendingin hingga sekitar 5 ~ 7 derajat C di atas titik leleh minyak untuk meminimalkan energi pendinginan.
10. Pemanas pelat dipanaskan oleh sistem air panas dengan kontrol suhu. Pendinginan pelat dilakukan dengan air menara pendingin yang dilengkapi katup pengatur suhu otomatis dan loop PID.
11. Pemompaan/pemindahan emulsi, hingga saat ini, dilakukan oleh satu pompa bertekanan tinggi. Emulsi dialirkan ke unit Votator dan rotor pin dalam urutan yang berbeda, kemudian suhu diturunkan ke suhu keluar yang diinginkan untuk menghasilkan produk margarin/shortening yang dibutuhkan.
12. Minyak setengah padat yang keluar dari mesin votator akan dikemas atau diisi oleh mesin pengisian dan pengemasan margarin shortening.
Sistem Lini Mesin Votator Pati/Saus Seri SP
Banyak makanan olahan atau produk lainnya tidak mencapai perpindahan panas optimal karena konsistensinya. Misalnya, pati, kerak, produk yang besar, lengket, atau kristal yang terkandung dalam produk makanan dapat dengan cepat menyumbat atau mengotori bagian-bagian tertentu dari penukar panas. Penukar panas permukaan skrap yang unggul memiliki desain khusus yang menjadikannya penukar panas model untuk memanaskan atau mendinginkan produk-produk yang mengganggu perpindahan panas. Saat produk dipompa ke dalam tabung material penukar panas rotor, unit rotor dan pengikis memastikan distribusi suhu yang merata, mengikis material dari permukaan penukar panas sambil terus-menerus dan perlahan mencampur produk.
Sistem pemasakan pati seri SP terdiri dari bagian pemanas, bagian pengawet panas, dan bagian pendingin. Tergantung pada output, konfigurasikan satu atau beberapa penukar panas skrap. Setelah bubur pati dituang dalam tangki pengaduk, bubur tersebut dipompa ke sistem pemasakan melalui pompa pengumpan. Penukar panas votator seri SP menggunakan uap sebagai media pemanas untuk memanaskan bubur pati dari 25°C hingga 85°C, setelah itu, bubur pati disimpan di bagian penahan selama 2 menit. Bahan didinginkan dari 85°C hingga 65°C dengan SSHE sebagai perangkat pendingin dan menggunakan etilen glikol sebagai media pendingin. Bahan yang telah didinginkan masuk ke bagian berikutnya. Seluruh sistem dapat dibersihkan dengan CIP atau SIP untuk memastikan indeks higienis keseluruhan sistem.
Lini Mesin SSHE Custard/Mayones SPV
Lini produksi custard/mayones/saus edible adalah sistem profesional untuk mayones dan bahan emulsi fase minyak/air lainnya, sesuai dengan proses produksi mayones dan sejenisnya, yaitu pengadukan. Peralatan kami lebih cocok untuk mencampur produk dengan viskositas yang mirip dengan mayones. Emulsifikasi adalah inti dari produksi mayones dan SSHE seri Votator. Kami mengadopsi metode produksi berdasarkan prinsip mikroemulsifikasi tiga fase on-line. Fase minyak/air dibagi menjadi 0 unit kecil, kemudian bertemu di area fungsi pengemulsi, menyelesaikan proses kompleksasi antara pengemulsi dan emulsi minyak/air. Desain ini memungkinkan perancang untuk menentukan pembagian area fungsional di seluruh sistem penukar panas permukaan tergores, dan untuk menyesuaikan serta mengoptimalkan seluruh proses manufaktur dengan lebih baik. Seperti pada bidang fungsional emulsi, seri Votator memperkuat kapasitas pengemulsi, membuat fase minyak yang akan diemulsikan dalam tetesan cairan mikroskopis dan dikomplekskan dengan fase air dan pengemulsi pada saat pertama kali sehingga mendapatkan sistem emulsi minyak dalam air yang stabil, sehingga mengatasi masalah seperti distribusi ukuran tetesan minyak yang terlalu lebar, stabilitas jenis produk yang buruk, dan rentan terhadap risiko tumpahan minyak dsb., yang mudah disebabkan oleh metode pengemulsi makro dan mode pencampuran dan pengadukan yang saling mengganggu.
Selain itu, penukar panas permukaan tergores seri SP juga digunakan dalam proses Pemanasan, Pendinginan, Kristalisasi, Pasteurisasi, Sterilisasi, Gelatinisasi, dan Penguapan yang berkelanjutan.
Harga terbaik Votators
Sejak tahun 2004, Shipu Machinery telah berfokus pada bidang penukar panas permukaan tergores. Penukar panas permukaan tergores kami memiliki reputasi dan reputasi yang sangat tinggi di pasar Asia. Shipu Machinery telah lama menawarkan mesin dengan harga terbaik untuk industri roti, industri makanan dan industri produk susu, seperti grup Fonterra, grup Wilmar, Puratos, AB Mauri dan lain-lain. Harga penukar panas pengikis kami hanya sekitar 20%-30% dari produk serupa di Eropa dan Amerika, dan disambut baik oleh banyak pabrik. Pabrik manufaktur menggunakan penukar panas permukaan tergores seri SP berkualitas baik dan murah buatan Tiongkok untuk meningkatkan kapasitas produksi dengan cepat dan mengurangi biaya produksi, Barang yang diproduksi oleh pabrik mereka memiliki daya saing pasar yang sangat baik dan keunggulan biaya, dengan cepat menduduki sebagian besar pangsa pasar.
Produsen makanan dari seluruh dunia dipersilakan untuk membeli penukar panas scraper langsung dari SP Machinery, dan produsen peralatan terkait, perusahaan instalasi, dan teknik juga dipersilakan untuk mendaftar menjadi agen merek kami. Kami menyediakan penukar panas permukaan scraper berkualitas baik dan murah dengan harga terbaik.
Sumber Daya Tambahan
A) Artikel Asli:
Penukar Panas Permukaan Tergores, Tinjauan Kritis dalam Ilmu Pangan dan Gizi, Volume 46, Edisi 3
Chetan S. Rao & Richard W. Hartel
Unduh kutipanhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
B) Artikel Asli:
Margarin, Ensiklopedia Kimia Industri ULLMANN, Perpustakaan Daring Wiley.
Ian P. Freeman dan Sergey M. Melnikov
Unduh kutipan:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
C) Seri SPV Produk Kompetitif Serupa:
Penukar Panas Permukaan Tergores SPX Votator® II
www.SPXflow.com
Kunjungi Tautan:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
D) Seri SPA dan Seri SPV Produk Kompetitif Serupa:
Penukar Panas Permukaan Tergores
www.alfalaval.com
Kunjungi Tautan:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
E) Seri SPT Produk Kompetitif Serupa:
Terloterm® Penukar Panas Permukaan Tergores
www.proxes.com
Kunjungi Tautan:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) Seri SPSV Produk Kompetitif Serupa:
Penukar Panas Permukaan Tergores Perfector ®
www.gerstenbergs.com/
Kunjungi Tautan:https://gerstenbergs.com/penukar-panas-permukaan-yang-digores-polaron
G) Seri SPSV Produk Kompetitif Serupa:
Ronothor® Penukar Panas Permukaan Tergores
www.ro-no.com
Kunjungi Tautan:https://ro-no.com/id/produk/ronothor/
H) Seri SPSV Produk Kompetitif Serupa:
Chemetator® Penukar Panas Permukaan Tergores
www.tmcigroup.com
Kunjungi Tautan:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-ID.pdf
Komisioning Situs
