Aplikasi Scraper Heat Exchanger pada Pengolahan Buah
Penukar panas scraper banyak digunakan dalam pengolahan buah. Ini adalah peralatan pertukaran panas yang efisien, yang sering digunakan dalam teknologi pengolahan buah seperti lini produksi jus, lini produksi selai, dan konsentrator buah dan sayur. Berikut ini adalah beberapa skenario aplikasi penukar panas scraper dalam pengolahan buah:
Pemanasan dan pendinginan jus: Penukar panas scraper dapat digunakan untuk proses pemanasan dan pendinginan jus. Dalam lini produksi jus, buah segar setelah dibersihkan, dihancurkan, dan dijus, perlu dipanaskan, disterilkan, atau didinginkan untuk menjaga kesegarannya. Penukar panas melalui aliran media panas (seperti uap atau air dingin) dan pertukaran panas jus, dengan cepat menyelesaikan proses pemanasan atau pendinginan, untuk memastikan kualitas dan keamanan jus.
Produksi selai: Dalam produksi selai, penukar kalor pengikis digunakan untuk memasak dan mendinginkan selai. Penukar kalor pengikis dapat dengan cepat memanaskan air dalam selai hingga menguap, meningkatkan efisiensi produksi, dan mendinginkan selai dengan cepat melalui proses pendinginan untuk mempertahankan rasa dan teksturnya.
Konsentrasi buah dan sayur: Dalam proses konsentrasi buah dan sayur, penukar kalor pengikis digunakan untuk menguapkan air dalam cairan pekat. Penukar kalor ini dapat bersentuhan dengan media termal untuk menyediakan permukaan perpindahan kalor yang efisien dan mempercepat penguapan air, sehingga tercapai tujuan konsentrasi buah dan sayur.
Keunggulan utama dari penukar kalor scraper adalah efisiensi perpindahan kalor yang tinggi, hemat energi, ukuran yang kecil, dan sebagainya. Dalam proses pengolahan buah, alat ini dapat menyelesaikan proses pemanasan, pendinginan, dan pemekatan dengan cepat, meningkatkan efisiensi produksi, menjaga kualitas produk, dan mengurangi konsumsi energi. Oleh karena itu, penukar kalor scraper telah banyak digunakan dalam industri pengolahan buah.
Waktu posting: 10-Jul-2023