Penerapan Penukar Panas Pengikis dalam Pengolahan Buah
Penukar panas tipe pengikis banyak digunakan dalam pengolahan buah. Ini adalah peralatan pertukaran panas yang efisien, yang sering digunakan dalam teknologi pengolahan buah seperti lini produksi jus, lini produksi selai, dan konsentrasi buah dan sayuran. Berikut adalah beberapa skenario aplikasi penukar panas tipe pengikis dalam pengolahan buah:
Pemanasan dan pendinginan jus: Penukar panas tipe pengikis dapat digunakan untuk proses pemanasan dan pendinginan jus. Dalam lini produksi jus, buah segar setelah dibersihkan, dihancurkan, dan diperas, perlu diberi perlakuan sterilisasi dengan pemanasan atau pendinginan untuk menjaga kesegarannya. Penukar panas melalui aliran media panas (seperti uap atau air dingin) dan pertukaran panas jus, dengan cepat menyelesaikan proses pemanasan atau pendinginan, untuk memastikan kualitas dan keamanan jus.
Produksi selai: Dalam produksi selai, penukar panas tipe pengikis digunakan untuk memasak dan mendinginkan selai. Penukar panas tipe pengikis dapat dengan cepat memanaskan uap air dalam selai hingga menguap, meningkatkan efisiensi produksi, dan dengan cepat mendinginkan selai melalui proses pendinginan untuk mempertahankan rasa dan teksturnya.
Konsentrasi buah dan sayuran: Dalam proses konsentrasi buah dan sayuran, penukar panas pengikis digunakan untuk menguapkan air dalam cairan pekat. Penukar panas ini dapat bersentuhan dengan media termal untuk menyediakan permukaan perpindahan panas yang efisien dan mempercepat penguapan air, sehingga mencapai tujuan konsentrasi buah dan sayuran.
Keunggulan utama penukar panas tipe pengikis adalah efisiensi perpindahan panas yang tinggi, hemat energi, ukuran yang ringkas, dan sebagainya. Dalam proses pengolahan buah, alat ini dapat dengan cepat menyelesaikan proses pemanasan, pendinginan, dan konsentrasi, meningkatkan efisiensi produksi, menjaga kualitas produk, dan mengurangi konsumsi energi. Oleh karena itu, penukar panas tipe pengikis telah banyak digunakan dalam industri pengolahan buah.
Waktu posting: 10 Juli 2023