Setelah proses sterilisasi, larutan gelatin didinginkan menggunakan penukar panas permukaan gesek, yang disebut "votator", "ekstruder gelatin" atau "chemetator" oleh berbagai produsen.
Selama proses ini, larutan yang sangat pekat digelkan dan diekstrusi dalam bentuk mi yang kemudian dipindahkan langsung ke sabuk pengering pita kontinu. Sistem osilasi yang dirancang khusus diterapkan untuk menyebarkan mi yang telah digelkan ke sabuk pengering, bukan melalui konveyor, sehingga kontaminasi dapat dihindari.
Bagian kunci dari vortator gelatin adalah silinder perpindahan panas horizontal, yang dilapisi untuk ekspansi langsung refrigeran. Di dalam silinder, terdapat poros yang berputar dengan kecepatan tertentu dengan bilah pengikis yang terus menerus mengikis permukaan bagian dalam silinder.
Penukar panas permukaan tergores (penukar panas gelatin) banyak digunakan untuk mendinginkan gelatin dan diadopsi oleh semua pabrik gelatin modern. Larutan gelatin dengan konsentrasi tinggi dari evaporator dan proses sterilisasi didinginkan secara terus menerus dan kemudian digelkan dalam silinder penampung berinsulasi sebelum diekstrusi dalam bentuk mi langsung ke pengering sabuk kontinu.
Terdapat mata pisau pengikis yang terbuat dari bahan tahan aus yang dipasang pada poros utama. Dan poros utama dapat dengan mudah dilepas dari bantalan dan penyangga koplingnya untuk pembersihan, pemeriksaan, dan perawatan.
Tabung transfer panas yang dapat dilepas biasanya terbuat dari nikel untuk efisiensi optimal dan ketahanan aus oleh cairan pendingin seperti glikol dan air garam.
Hebei Shipu Machinery Technology Co., Ltd., yang memiliki pengalaman manufaktur selama 20 tahun dalam pembuatan votator dan penukar panas permukaan gesek di Tiongkok, dapat menyediakan layanan satu atap untuk produksi margarin, pengolahan shortening, produksi gelatin, dan produk susu terkait. Kami tidak hanya menyediakan lini produksi margarin yang lengkap, tetapi juga menyediakan layanan teknis kepada pelanggan kami, seperti riset pasar, desain resep, pengawasan produksi, dan layanan purna jual lainnya.
Waktu posting: 28 Juni 2022