Setelah proses sterilisasi, larutan gelatin didinginkan menggunakan penukar panas permukaan terkikis, yang disebut “votator”, “ekstruder gelatin” atau “chemetator” oleh berbagai produsen juga.
Selama proses ini, larutan yang sangat pekat digelkan dan diekstrusi dalam bentuk mi yang kemudian dipindahkan langsung ke sabuk pengering pita kontinu. Sistem osilasi yang dirancang khusus digunakan untuk menyebarkan mi yang telah digelkan ke sabuk pengering, alih-alih dipindahkan melalui konveyor. Dengan demikian, kontaminasi dapat dihindari.
Bagian penting dari votator gelatin adalah silinder perpindahan panas horizontal yang dilapisi refrigeran ekspansi langsung. Di dalam silinder, terdapat poros yang berputar pada kecepatan tertentu dengan bilah pengikis yang terus-menerus mengikis permukaan internal silinder.
Penukar panas permukaan tergores (gelatin votator) banyak digunakan untuk mendinginkan gelatin yang diadopsi oleh semua pabrik gelatin modern. Larutan gelatin yang sangat pekat dari evaporator dan proses sterilisasi didinginkan secara terus-menerus, kemudian digelkan dalam silinder penahan berinsulasi sebelum diekstrusi dalam bentuk mi langsung ke pengering pita kontinu.
Terdapat bilah pengikis yang terbuat dari bahan tahan aus yang terpasang pada poros utama. Poros utama dapat dengan mudah dilepas dari bantalan dan penyangga koplingnya untuk dibersihkan, diperiksa, dan dirawat.
Tabung pemindah panas yang dapat dilepas biasanya terbuat dari nikel untuk efisiensi optimal dan ketahanan aus dengan cairan pendingin seperti glikol dan air garam.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., yang memiliki 20 tahun pengalaman manufaktur votator dan penukar panas permukaan tergores di Tiongkok, dapat menyediakan layanan terpadu untuk produksi margarin, pemrosesan shortening, produksi gelatin, dan produk susu terkait. Kami tidak hanya menyediakan lini produksi margarin yang lengkap, tetapi juga menyediakan layanan teknis kepada pelanggan kami, seperti riset pasar, desain resep, supervisi produksi, dan layanan purna jual lainnya.
Waktu posting: 28-Jun-2022