Penukar panas permukaan tergores (SSHE) adalah jenis penukar panas khusus yang dirancang untuk memproses fluida dengan viskositas tinggi, seperti margarin, shortening, bubur, pasta, dan krim. SSHE umumnya digunakan dalam industri makanan, kimia, dan farmasi untuk berbagai aplikasi seperti pemanasan, pendinginan, kristalisasi, pencampuran, dan reaksi.
Beberapa aplikasi spesifik penukar panas permukaan tergores meliputi:
Kristalisasi:
SSHE banyak digunakan untuk kristalisasi lemak, minyak, lilin, dan zat berviskositas tinggi lainnya. Pisau pengikis secara terus-menerus menghilangkan lapisan kristal dari permukaan perpindahan panas, memastikan produk yang konsisten dan berkualitas tinggi.
Percampuran:
SSHE dapat digunakan untuk mencampur dan memblender produk dengan viskositas tinggi. Pisau pengikisnya membantu memecah produk dan mempercepat pencampuran, menghasilkan produk yang homogen dan seragam.
Pemanasan dan pendinginan:
SSHE sering digunakan untuk memanaskan dan mendinginkan produk dengan viskositas tinggi, seperti saus, sup, dan pasta. Pisau pengikisnya membantu mempertahankan lapisan tipis dan seragam pada permukaan perpindahan panas, memastikan perpindahan panas yang efisien.
Reaksi:
SSHE dapat digunakan untuk proses reaksi berkelanjutan, seperti polimerisasi, esterifikasi, dan transesterifikasi. Pisau pengikis membantu menghilangkan produk reaksi dari permukaan perpindahan panas, mencegah pengotoran, dan memastikan kualitas produk yang konsisten.
Keseluruhan,
Penukar panas permukaan tergores merupakan teknologi serbaguna dan efisien untuk memproses fluida berviskositas tinggi. Kemampuannya untuk menangani aplikasi kompleks, mengurangi pengotoran, dan meningkatkan kualitas produk menjadikannya pilihan populer di banyak industri.
Waktu posting: 20-Mar-2023