Mesin Pembuat Margarin Skala Laboratorium
Video Produksi
Video produksi:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Pabrik Percontohan Margarin – untuk mengkristalkan emulsi, minyak, dll. Digunakan untuk produksi margarin, mentega, shortening, olesan, kue puff, dll. Pabrik ini merupakan bagian dari lini produksi margarin, biasanya digunakan untuk desain formula atau produksi produk margarin khusus.
Gambar Peralatan
Pengenalan produk yang tersedia
Margarin, shortening, ghee nabati, margarin untuk kue dan krim, mentega, mentega campuran, krim rendah lemak, saus cokelat, dan lain sebagainya.
Deskripsi Peralatan
Mesin margarin skala laboratorium atau disebut juga mesin pilot margarin adalah perangkat profesional yang digunakan untuk penelitian dan pengembangan, pengujian, dan produksi margarin, shortening, ghee, atau mentega. Jenis peralatan ini terutama digunakan untuk mensimulasikan proses produksi margarin industri dan menguji resep serta parameter proses dalam kondisi skala kecil.
Fungsi Peralatan
Fungsi Utama
² Uji Emulsifikasi: Campur dan emulsikan bahan baku fase minyak dan fase air.
² Pengendalian kristalisasi: Mengontrol proses kristalisasi lemak dalam margarin.
² Analisis tekstur: Menguji kekerasan, keuletan, dan sifat fisik lainnya dari produk.
² Pengujian stabilitas: Menilai stabilitas suatu produk dalam kondisi yang berbeda.
² Jenis umum
² Emulsifier laboratorium: Persiapan sampel dalam jumlah kecil
² Penukar panas pengikis: Mensimulasikan proses kristalisasi dalam produksi industri
² Pengaduk: Menyesuaikan tekstur dan plastisitas margarin
² Analisis tekstur: Pengukuran kuantitatif sifat fisik
Bidang aplikasi
² Laboratorium penelitian dan pengembangan pangan
² Departemen Kontrol Mutu
² Universitas dan lembaga penelitian
² Perusahaan aditif makanan
Jenis peralatan ini memainkan peran penting dalam mengoptimalkan resep margarin, meningkatkan rasa, dan memperpanjang umur simpan.
Pengoperasian Situs
